In Unserer Brennerei brennen wir verschiedenen Edelbrände von Apfel bis Zibarte. Entscheidend für den besonderen Geschmack unserer Brände ist neben den handwerklichen Fertigkeiten im Brennprozess, die Maische. Für die Maische wird unser Obst zermalmen und vergärt unter Zugabe von Hefe zu Alkohol. Hierfür ist das Ausgangsprodukt besonders wichtig.

Nur aus reifen und unbeschädigten Fürchten kann eine gute Maische und daraus ein besonderer Brand entstehen.
Deshalb gilt für uns, nur die besten und reißfesten Früchte werden für die Maische verwendet.
Und das schmeckt man auch. Schauen Sie gerne in unserem Hofladen vorbei, probieren Sie und überzeugen sich selbst.